今日は昼間に奥さんの会社の同僚が 2 人遊びに来ました。旦那＋ポニョ との時間・空間に息苦しさを覚えているかもしれないので、友人・知人と談笑する時間も重要でしょう。実際に色々と会社のネタを仕入れておりました♪

週末は奥さんの家事と育児の負担を少し軽減するため、旦那が出来るだけ頑張るようにしています。日々の暮らしの中でもメリハリを利かせて、奥さんのストレスをためないことも重要だと思いますので。というわけで、今夜の晩ご飯は旦那の手料理（まともに作るのは久し振りかも!?）になりました。

2 人が帰った後、旦那が今夜の晩ご飯のメニューを考えておりましたら、冷蔵庫にあったキノコ類と鮭の切り身を使った料理を奥さんがレシピ本から探し出し、それをリクエストされました。

それが、この「鮭ときのこのアクアパッツァ風」です。ケーパー（丸っこいグリーンの玉）の瓶詰めも冷蔵庫にあったので、ちょうど良かった♪ 買ったのは良いけど、そんなに頻繁に使うものでもないし。

初めて作りましたが、簡単だったし、奥さんの評価も非常に高かったので、材料があれば TRY AGAIN なメニューです。自分で言うのも何ですが、アクアパッツァにフランスパンを浸して食べても美味しかったです。ちなみに、旦那だけ久し振りにワインを飲みました♪

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