ひょっとこ & おたふくの子育てブログ » 2008 » 4月

4月 28 日 2008年

旦那の手料理

[ 投稿時刻 ] 23:53　｜　[ 投稿者 ] ひょっとこ　

旦那は料理をしています。今日はお休みだったので、おたふくのリクエストに応えるために、かなーり丁寧に…
現在、椎茸をスライスし、玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにし終わり、ネギをみじん切りにしている真っ最中。さて、この後に何が出来るのかというと…

結婚後に、おたふくに作ってあげて以来、大変好評を得ているメニューの一つです。

実は、このスライスやみじん切り作業の裏で、既にカットした茄子と人参は器に水を入れて電子レンジでチンできている状態。この後、ごま油や醤油、料理酒、ラー油、豆板醤などで味をつけていく。ちなみに、旦那が作る麻婆茄子では市販の「麻婆茄子の素」は一切使わない。ピリリと辛みが効いて、白いご飯が進むんだぁー♪

でも、妊婦に辛すぎるもの（刺激物）は良くないらしいので、今日は辛さ控えめで作りましたが、今夜もおたふくからは好評を得ました。

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