8月
03 日
2008年
パンの元種が完成しました♪
Season : 1 ｜ 
元種作り, 自家製酵母のパン作り, 食の話
[ 投稿時刻 ] 23:37 ｜ [ 投稿者 ] ひょっとこ
昨夜、再び冷蔵庫にパンの元種を入れて、今日の夕方に元種作りの最終工程を行いました。
まぁ、やったことといったら、また強力粉とヨーグルト酵母を 30g ずつ瓶に入れて、よーくかき混ぜて、3 ～ 4 時間暖かいところに置いただけです。
すると、こーんな感じに膨れました♪
この状態で、また冷蔵庫に入れておきます。これ以上膨れないように、ね。
さて、次は元種を使って、パンの生地をこねます。いよいよホームベーカリー開店が近づいてまいりました♪
ちなみに、おたふく はというと、昨日買ってきた
旦那の手作りパンを期待しているようです。
何とも、役割分担のしっかりできた夫婦だこと… 
今日の おたふく ： [ 体重 ] 57.8kg / [ BMI ] 23.4%
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