イタリアンランチでささやかなホームパーティー
[ 投稿時刻 ] 23:58 | [ 投稿者 ] ひょっとこ
今日は、前職時代にお世話になった先輩ご家族を我が家にお招きし、ささやかなホームパーティーを催しました。これまで、先輩のお宅には 2 度ほどお招きいただいており(そのうち 1 回は結婚後に おたふく も一緒に)、そのお礼がやっと 1 回果たせました。ただ、非常に暑い日差しの中を 1 歳半の赤ちゃん連れでしたので、その点は申し訳無かったのですが。。。
以前、おたふく と二人でお宅にお邪魔した際には、まだ歩くこともできない赤ちゃんで、抱っこするのも高い高いするのも楽々できたのに、今日久し振りに会ってみたら… 元気に走り回り、抱っこするのも高い高いするのもずっしりと重量感があって、子供の成長の早さに少しビックリしました…
赤ちゃんは男の子で、同性に対して人見知りの時期らしく、コミュニケーションを図ろうと近寄っても、最初の方は少し固まり気味… 何とか懐柔しようと、アンパンマンの絵がパッケージに描かれた子供用ジュースを片手に近寄っていくと、やっと表情も和んできて、それ以降は割と遊んでくれました♪ やっぱり、アンパンマンは偉大やなー…
さて、本日のささやかなイタリアンランチのメニューですが、フォトブロガーとしては大きなミスを犯してしまい、料理の写真を撮り忘れてしまいました… (゚◇゚) というわけで、文字から絵をご想像ください。
【本日のメニュー】
※前菜三種は、クラッカーに載せて食べていただきました… クラッカー足りずに、そのまま食べてもいただきましたが… f(^ー^;
- 前菜三種(1) アボガドと小エビのマヨサラ
アボガド×3 に塩・こしょうをし、茹でた小エビを入れ、マヨネーズで和えたサラダの周りに、プチトマトを彩りに加えた一皿 - 前菜三種(2) サーモンのマリネ
サーモンをスライスし、バルサミコ酢・ホワイトワインビネガー・オリーブオイル・バジルペーストで作ったオリジナルドレッシングをお好みで - 前菜三種(3) フレッシュトマトとチーズの盛り合わせ
スライスしたフレッシュトマトをお皿のまわりに置き、真ん中にはブルーチーズとカマンベールチーズを置いたもの - カポナータの冷製パスタ
昨夜作ったカポナータを冷蔵庫で冷やしておき、茹で上がったパスタを水と氷で冷やし、混ぜ合わせたパスタ - コーヒー・デザート
お土産にいただいたケーキをデザートにさせていただきました
今日の料理は、全て旦那が準備したことを おたふく が話すと、非常に驚かれていた… 料理するのが似合わない顔をしているのでしょう、きっと(苦笑) でも、けっこう好きですよ、本当に。ご用意した料理は全ておいしいと言っていただき(気を遣っていただいた???笑)、料理人冥利に尽きます。その「おいしい」の一言がモチベーションとなります(笑)






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